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エゾシカ料理まつりin札幌
エゾシカ料理に新たな味 11月1日から 札幌、江別17店で【北海道新聞】
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/57041.html

エゾシカを使うところが北海道らしい企画。
しかも「まつり」。
調べて(もしくは食べて)近いうちにエゾシカ料理まつりレポートしたいところ。
なんでも使用するのは、挽肉と道産食材らしい。スープカレーやパスタにも使われるみたいですね。
地産地消の考え方で、エゾシカを食べましょうっていうのもあるんでしょうな。
街中だとさすがにめったに見かけないけど、年に何回かは道路にエゾシカが飛び出したとか、北海道ではそんなニュースがこれからの時期とか冬場に放送されることあるんだよね~。

そこで個人的にエゾシカひき肉料理ちょっと想像してみました。
・エゾシカつみれ鍋北海道風
・エゾシカキーマカレー
・ピーマンのエゾシカ肉詰
・エゾシカ麻婆豆腐
・エゾシカ餃子
・エゾシカハンバーグ チーズのせ
・エゾシカサモサ
・エゾシカつくね串

ん~、なんでもありですな。




北海道旅行情報 : 2007-10-26 : comments (1129)
雪虫が飛んだ 旅行ニュース
北海道旅行情報 : 2007-10-26 : comments (0)
北の大地・北海道探検隊
北の大地・北海道探検隊

生まれも育ちも北海道の純道産子が北海道の魅力を紹介


雪が降らない地域から北海道へ冬に観光旅行にくる予定の人にもおすすめなサイト。


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北海道旅行情報 : 2007-09-04 : comments (641)
北の大地・北海道探検隊
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生まれも育ちも北海道の純道産子が北海道の魅力を紹介

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北海道旅行情報 : 2007-09-04 : comments (301)
北海道味紀行
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北海道土産や特産品の産直グルメお取り寄せサイトです。
私たちは、この北海道で生まれた特産品の中からみなさんの健康と笑顔を思い浮かべた逸品を産地直送でお届けします。

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北海道旅行情報 : 2007-08-28 : comments (0)
シーニックバイウェイ北海道
シーニックバイウェイ北海道
シーニックバイウェイ(Scenic Byway)とは、景観・シーン(Scene)の形容詞シーニック(Scenic)と、わき道・より道を意味するバイウェイ(Byway)を組み合わせた言葉です。地域と行政が連携し、景観や自然環境に配慮し、地域の魅力を道でつなぎながら個性的な地域、美しい環境づくりを目指す施策です。アメリカで先行的に取り組まれている制度を参考に、北海道にあった仕組みを考えて、平成17年度より全国に先駆けて「シーニックバイウェイ北海道」として本格的にスタートしました。
(シーニックバイウェイ北海道サイト内「シーニックバイウェイとは」から引用)


北海道に旅行くる前にこのサイトで旅行先を決めたり、レンタカーの場合に通る道路を決めたりなんてどうでしょう

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北海道旅行情報 : 2007-08-17 : comments (1)
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